今日は....西红柿炒鸡蛋（きくらげも入れているが）。做法は.....(注:ひたすら強火)1.中華スープの素を入れたたっぷりのごま油で溶き卵を油通しする(半分ドロドロな状態でボウルに戻す)。2.ちょっと皮が反り返るぐらいまでトマトを炒める3.卵戻す。1分弱混ぜ…

適当に。

Carbonade Flamande、回鍋肉、カツオユッケ。今日イオンで、「バラ薄切りで回鍋肉！」の張り紙が...悲しい。ちゃんとバラの塊を茹でて作ると味が全く違うというのに。

今日は山行中止でしょんぼり。夕食は以前、口水鶏を作ったあと冷凍していた煮汁にニンニク1個、生姜、ネギ1本、手羽元８本、モモ2枚。

カーボローディング。

珈琲西武はいつも昭和。このグレービーポートよ。 久々。「2年ぶりぐらいじゃないですか？」と言われたの巻。 お多幸新宿店といえば梅サワーであり、もちろんそれももう呑んでいるのだが、でも最近、レモンサワーのシンプルさを愛するようになった。ええ、齢…

試験に落ちた日は作りが粗いのである。

溢れそう。

たまには。

今日のポテサラはオーソドックスなやつで。

今日はイナダをポン酢、バルサミコ、米酢、レモン汁、醤油、めんつゆ、胡椒、ニンニクで。

安かったので。

今日は有り合わせの材料。店が閉まってたからね。肉を味醂と醤油で炒めたあと、鰹節、めんつゆ、しらたき、豆腐、ネギで。

今日は牛スジだけどユッケジャン。

明けて朝からまるます家。 鯉とうなぎのまるます家 総本店ジャンル：居酒屋住所： 北区赤羽1-17-7このお店を含むブログを見る | (写真提供：びびちゃ)

今日は東京ブッチャーズでその後、神保町泊まり。

レバーが安かった。しかし最寄りの店にもやしが無かったという...