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2016-01-09 鶏ポン酢、モツ煮、きのこサラダ

料理

本日。鳥ポン、モツ煮、きのこサラダ。鳥ポンのタレは、醤油、砂糖、ポン酢、麺つゆを一旦煮切ってからポン酢を足し直したもの。きのこサラダは、い志井式。キノコをバターで炒め、生クリーム、ブイヨン、小麦粉でクリームソースにしてサニーレタスにかけ…