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amekazeの日記

主に料理を作るブログです。そのほか、山に行ったり、外へ飲みに行ったりします。

2016-02-22 草津温泉からの回鍋肉

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帰ってからの回鍋肉。豚かたまり、唐辛子、甜麺醤、豆板醤、老抽、老酒、豆豉醤、ニンニク、生姜、ネギ、キャベツ、ピーマンf:id:amekaze:20170223191559j:image

2017-02-20 スジ煮込み

試験帰りにハナマサでスジを買ったので。
牛スジ、コンニャク、ネギ、だしパック、酒、醤油、砂糖、味噌。

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2017-02-19 豚しゃぶごま油和え

鶏売り切れにつき。さっと。
豚コマ、ニラ、中華だし、ごま油、辣椒、花椒、豆豉。

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2017-02-18 グラタン焼かない奴

オーブンに入れる時間はないので煮たままで。
小麦粉、バター、牛乳、胡椒、塩、ブイヨン、マカロニ、鶏モモ、マッシュルーム、玉ねぎ、オリーブオイル、パルメザン、パセリ。

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2017-02-14 鶏コチュジャンいため

鶏モモ、ネギ、ニンニク、醤油、砂糖、コチュジャン、ごま油、唐辛子

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2017-02-13 魚香鶏絲

魚香鶏絲。鶏むね、老酒、老抽、砂糖、豆板醤、黒酢、卵白、きくらげ、ニンニク、生姜、ネギ、人参、タケノコ、塩胡椒、片栗粉。

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