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amekazeの日記

主に料理を作るブログです。そのほか、山に行ったり、外へ飲みに行ったりします。

2016-01-09 鶏ポン酢、 モツ煮、きのこサラダ

本日。鳥ポン、モツ煮、きのこサラダ。

鳥ポンのタレは、醤油、砂糖、ポン酢、麺つゆを一旦煮切ってからポン酢を足し直したもの。
きのこサラダは、い志井式。キノコをバターで炒め、生クリーム、ブイヨン、小麦粉でクリームソースにしてサニーレタスにかけたもの。
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