2016-01-09 鶏ポン酢、 モツ煮、きのこサラダ

本日。鳥ポン、モツ煮、きのこサラダ。

鳥ポンのタレは、醤油、砂糖、ポン酢、麺つゆを一旦煮切ってからポン酢を足し直したもの。

きのこサラダは、い志井式。キノコをバターで炒め、生クリーム、ブイヨン、小麦粉でクリームソースにしてサニーレタスにかけたもの。