2015-05-23 Carbonade Flamande、インド風サラダ、ジャーマンポテト、アジなめろう

Carbonade Flamande、ビールは普通の奴。とろみは小麦粉と砂糖、quatre épicesのかわりは五香粉。

アジなめろうは初作成。インド風サラダ(ニンジンドレッシングのサラダ)はちとヨーグルト多すぎた。ジャーマンポテト、今日は玉ねぎのかわりにアスパラ。

先週買った澤乃井の純米吟醸「蒼天」で。