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amekazeの日記

主に料理を作るブログです。そのほか、山に行ったり、外へ飲みに行ったりします。

2015-05-05 ニラレバ

山帰りゆえ手抜きニラレバ。味覇(というか創味シャンタン)の弱点よな。練りタイプゆえ溶かざるを得ない。すると水気が多くなる。炒め物というより煮物になる。しかも、創味の宿命として醤油、オイスターソース、と合わせるには塩が強い。炒め物用にユウキの顆粒だしを買うべしだなぁと反省。

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