2017-01-17 鶏肉ソース炒め

鶏モモ、ピーマン、玉ねぎ、ソース、カレー粉、カイエンペッパー、塩胡椒。

2017-01-16 豚汁

だしパックの大量消費シリーズ。

2017-01-15 餃子会

今日は、中国語教室の餃子会。麻婆係としての使命は果たした。

2017-01-14 フェジョアーダとタリアータ

フェジョアーダに入れるソーセージは、サラミやカルパスといったドライソーセージを入れると、煮込んでいるうちに戻ってリングイッサ(ブラジルソーセージ)感が出ると発覚。五反田(中南米系食材屋がある)行かんでもええんやで....

2017-01-10 豚ホワイトソース煮

小麦粉、バター、塩胡椒、オリーブ油、ブイヨン、豚ロース、舞茸、牛乳。

2017-01-09 牡蠣と海老のオイスターソース炒め

牡蠣、海老、老抽、老酒、オイスターソース、塩、砂糖、アスパラ、片栗粉。

2017-01-08 鶏ハツワイン煮

鶏ハツ、砂肝、舞茸、バター、塩胡椒、赤ワイン、バルサミコ、ローリエ、ローズマリー、蜂蜜。